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無化調ラーメンファイルNo.10 兵庫県神戸市の『なやんだらここ』

冬の兵庫ツーリングその4 天然素材にこだわった無化調塩ラーメン


 前回に引き続き、兵庫ツーリングの模様となります。


IMG_4127.jpeg天然療養温泉 恵比寿湯さんで身も心も癒されたところで、次は胃袋を満たしに行きます( ^ω^ )タベテバッカリヤナァ

 向かうのは『なやんだらここ』というユニークなネーミングのラーメン屋さんです。

 兵庫ツーリングの打ち合わせの段階では、無添加の明石焼きを紹介しようと思っていたのですが、時間的な都合で断念せざるを得ず、どこにしようかと悩んだ結果、"なやんだらここ"というネーミングに惹かれ決定した経緯でありますw



現在地の恵比寿湯から、目的地のなやんだらここまでは、距離にして3km弱、時間にして10分もかからない場所にあります。
 なやんだらここの場所は神戸市になるのですが、西明石市のすぐ隣の位置となります。



IMG_4137_20240221150209f1a.jpegという訳で、あっという間に到着です。

 それでは早速店内へお邪魔しましょう(・Д・)コウコウセイアイスッテナンヤ?


IMG_4140_20240221150219780.jpeg店内に入ると券売機があるので、まずはこちらでチケットを購入です。

 タッチパネルには、ドドんと塩ラーメンが推されているので、デフォルトであろう塩ラーメンをチョイスします。

 そしてサイドメニューの唐揚げと炙りチャーシューご飯も注文です( ^ω^ )イッパイタベルナァ

IMG_4155.jpeg店内は白を基調とたオシャレな造りで清潔感があります。

 ザ・ラーメン屋という雰囲気ではないので、女性の方でも入りやすそうですね。


 テーブルにもメニュー表があるので掲載しておきます。
IMG_4191.jpegラーメンは定番の塩、醤油、味噌の他に、つけ麺や坦々まぜそば、ネギまみれ、野菜ラーメンなんかもあります。

 トッピングやセットメニュー、ご飯物、一品物も充実のラインナップです。(照明で見にくくてゴメンなさい)

 一品物が充実しているという事はビールも進むという訳で、ビールは定番のアサヒスーパードライ、そして麦芽100%のキリン一番搾りがあり、副原料有りと無しが選べるのがぴーきち的には嬉しいところであります...まぁバイクなので呑めませんが( ゚∀゚)<カワイソウニナァ

 超絶どうでもいい個人的な話なのですが、レモンチューハイを見ると小豆島ツーリングの時に遭遇した"のびのびミッキー"を思い出してしまうのは、ある種のPTSDなのかもしれませんw( ゚∀゚)<アレハキョウレツヤッタナァ



IMG_4192.jpeg早く食べたいなぁと メニューをパラパラやっていると"のんだれセット❤️"たるものを発見です♪

 アルコールと一品料理、トッピングがセットで890円となっており、おとーさんには感激のセット内容です👨

 なやここ(なやんだらここ)さんだと、呑みからの〆のラーメンまで完結できますね。




IMG_4168.jpegお待たせいたしましたぁ〜と、塩ラーメンと炙りチャーシューご飯がやってまいりました♪



 IMG_4156.jpegいや〜もう悩殺されそうなビジュアルでございますよ(@ ̄ρ ̄@)エエヤン

 具材はレアチャーシューにメンマ、九条ネギ、そして三つ葉がトッピングされています。



IMG_4166.jpeg炙りチャーシューご飯は、角切りのチャーシューがゴロゴロと入っております♪



IMG_4176.jpegそしてすかさず唐揚げも登場しました。
 
 もう見るからにサクっとして美味しそうです。



 それでは全ての食材に感謝の気持ちを込めて「いただきます」


 まずは塩ラーメンから行ってみます。

IMG_4169.jpegおぉこれはなかなかパンチのあるスープです。

 スープは鶏ガラと魚介系(節、昆布、煮干しの和風ベース)で、ややオイリーでコクがあるのですが、まろやかな美味しさ。

 塩味がやや強めですが、柚子の爽やかな風味と焦がしニンニクの香ばしい匂いが食欲を掻き立てます。

 スープを飲んだ後も無化調なのでスッキリとした味わいです♪

 なやここさんの塩ダレは、厳選された約30種類以上の食材を使い7日間以上寝かせ熟成されているそうですよ(゚д゚)スゴイコダワリヤナァ


IMG_4172.jpeg麺は中細ストレートの全粒粉で香ばしい風味と独特なモチっとした食感です。

 こちらの麺はパスタなどに使われるデュラムセモリナ粉を配合されているそうで、この独特な食感が生まれるようです。
 
 濃厚なスープと香ばしい麺の相性も良いです。


IMG_4174.jpegこのレアチャーシューも味がしっかりとしており肉の旨味を強く感じます。

 スープにヒタヒタと漬けて食べるのも良きですね♪( ^ω^ )シャブシャブミタイヤナァ



IMG_4175.jpegメンマは細切りで柔らかく、しっかりとした味が付いています。



 次は炙りチャーシューご飯を食してみます。
IMG_4183.jpeg香ばしい香りと、ほんのりと甘辛いタレがご飯に良く合います。

 ダイス状の食べやすい大きさにカットされたチャーシューが、米との食感にもマッチしてとても食べやすいです。



IMG_4188.jpeg唐揚げは、やはりサクッとしてジューシーです。

 コイツはもう一番搾りと、ぜひやりたいもんです♪🍻( ^ω^ )オトーサンダメデスヨ

 これは家の近所にあったら、絶対に通うでしょうねぇ🍺🍜


 しかし、なやここさんのラーメン... どこかの味と少し似ているような...

 調べてみるとこちらの店長さんは、塩元帥で修行をされたそうですよ♪


 いやー大満足です♪

 ごちそうさまでしたぁ🙏

◯なやんだらここ
営業時間:11:00〜14:30
     18:00〜21:30(要確認)
定休日:年中無休
駐車場:有(少し離れている)


IMG_4198.jpegご飯を食べると血糖値の上昇のせいか、それとも1日の疲れのせいか、一気に睡魔と疲労が襲ってきました...

 流石のシマゴンも疲れが出たのか、う〜と声をあげながら足をズルズルと引きずり歩いています( ゚∀゚)<ゾンビヤン

 本来ならこの後に明石海峡大橋で夜景撮影と思っていたのですが、もう限界ですw( ゚∀゚)<アンタモトシヤナ


 という訳で、冬の兵庫ツーリングは以上となります(`・ω・´)ゞオツカレ!


35それではまた次回お会いしましょう🏍️💨


  最後まで読んで頂き、ありがとうございました!<(_ _)>

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○化学調味料(アミノ酸等)とは...
 放射線を投射し遺伝子組み換えサトウキビから科学的に生成された調味料。
 エキス類に関しては、動植物に薬品を投入し科学的に抽出されたものをいう。
 放射線による生殖異能、造血機能の低下が懸念される。
 化学調味料(アミノ酸等)、エキス類の過剰摂取及び長期摂取による頭痛、緑内障、味覚障害、脳障害等が懸念される。 
 海外では、国民に対する安全性の観点から使用禁止の国もある。

インスタグラム→ @fxdc2012ryu 
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リターンライダーのぴーきちです。
再度バイクに乗る事により改めてバイクの素晴らしさを痛感する日々。
近畿エリアを中心にバイクで各地の景勝地、絶景、お勧めスポットを紹介していきます。
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ツーリングを中心にカスタムや時々グルメも紹介させていただきます。
週末に更新していきますので、どうぞよろしくお願いいたします。

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